Beranda Kesehatan Manfaat Sawi Hijau Bagi Kesehatan Tubuh

Manfaat Sawi Hijau Bagi Kesehatan Tubuh

387
Manfaat Sawi Hijau Bagi Kesehatan Tubuh
Manfaat Sawi Hijau

Idehit.comManfaat dari sayur sawi hijau bagi kesehatan tubuh manusia yang tentunya perlu kita ketahui bersama. Setelah sebelumnya sudah memabahas berbagai manfaat sayuran seperti manfaat tanaman okra bagi penderita diabetes.

Kali ini admin hits akan kembali memberikan sedikit pembahasan tentang manfaat sawi hijau.

Sedikit mengulas fakta tentang sawi adalah merupakan salah satu sayuran berdaun hijau paling bergizi yang tersedia di musim dingin. Sayuran hijau yang terlihat cantik indah itu memang memiliki lebih banyak vitamin A, K, karoten, dan antioksidan flavonoid daripada beberapa buah dan sayuran khas.

Jika berbicara lebih jauh tentang tanaman ini tentu kita akan bertanya dari mana asal tanaman sawi?

Tanaman sawi adalah tanaman asli dari dataran Himalaya, India dan sekitarnya. Disana tannaman sayur ini biasanya dibudidayakan dengan mengambil daun dan biji minyaknya.

Pembudidayaan ini memang sudah dimulai di Inida sejak zaman kuno.

Ada beberapa kultivar daun sawi. Secara umum, daun hijau muda yang lembut, yang digunakan sebagai sayuran berdaun hijau, dikumpulkan ketika tanaman mencapai sekitar 2 meter. Jika dibiarkan sendiri, ia terus tumbuh, mencapai ketinggian sekitar 4-5 kaki dan menghasilkan bunga kuning keemasan yang kemudian berkembang menjadi polong biji sawi.

Sementara pemanfaatan Biji sawi digunakan sebagai bumbu bumbu yang digunakan secara luas dalam memasak serta dalam produksi minyak di banyak bagian wilayah Asia Selatan.

Sementara untuk manfaat sayuran sawi sama halnya dengan bayam, dalam artian disini adalah dimana kedua sayuran tersebut banyak kandungan fitonutrien yang sangat dibutuhkan untuk kesehatan dan pencegahan penyakit.

Manfaat kesehatan dari sawi hijau

Beberapa manfaat yang dimiliki oleh sayuran sawi hijau diantaranya adalah:

1. Rendah kalori

Daun sawi sangat rendah kalori (27 kalori per 100 g daun mentah) dan lemak. Namun, daun hijau kehitamannya mengandung fitonutrien, vitamin, dan mineral dalam jumlah yang banyak. Selain itu, mengandung serat makanan dalam jumlah yang sangat baik yang membantu mengontrol kadar kolesterol dengan mengganggu penyerapannya dalam usus. Serat yang cukup dalam makanan membantu dalam pergerakan usus halus dan dengan demikian menawarkan perlindungan dari wasir, sembelit serta penyakit kanker usus besar.

2. Sumber Vitamin K

Sayuran merupakan sumber vitamin K yang sangat baik. 100 g daun segar mengandung sekitar 257,5 μg atau sekitar 215% dari kebutuhan harian vitamin K-1 (phylloquinone). Vitamin-K telah ditemukan memiliki peran potensial dalam fungsi pembentukan massa tulang dengan mempromosikan aktivitas osteoblastik dalam tulang. Ini juga memiliki peran yang mapan untuk bermain pada pasien penyakit Alzheimer dengan membatasi kerusakan saraf di otak mereka.

3. Sebagai Antioksidan

Sayuran sawi merupakan sumber antioksidan yang kaya seperti flavonoid, indole, sulforaphane, karoten, lutein, dan zeaxanthin. Indol, terutama Di-indolyl-methane (DIM) dan sulforaphane telah terbukti bermanfaat melawan kanker prostat, payudara, usus besar dan ovarium berdasarkan penghambatan pertumbuhan sel kanker mereka, efek sitotoksik pada sel kanker.

4. Sumber Vitamin B Kompleks

Daun segar juga merupakan sumber sederhana dari kelompok vitamin B kompleks seperti asam folat, piridoksin, tiamin, riboflavin, dll. 100 g daun segar menyediakan sekitar 12 μg (sekitar 3% dari RDA) asam folat. Vitamin yang larut dalam air ini memiliki peran penting dalam sintesis DNA, dan pembelahan sel. Ketika ditambahkan kepada wanita selama masa kehamilan, vitamin ini dapat membantu mencegah cacat tabung saraf pada bayi mereka yang baru lahir.

5. Sumber Vitamin C

Daun sawi segar adalah sumber vitamin C yang sangat baik. 100 daun segar menghasilkan 70 μg atau sekitar 117% RDA. Vitamin C (asam askorbat) adalah antioksidan alami yang kuat yang menawarkan perlindungan terhadap cedera radikal bebas dan infeksi virus seperti flu.

6. Sumber Vitamin A

Daun sawi juga merupakan sumber vitamin A yang luar biasa (menyediakan 3024 IU atau 101% RDA per 100 g). Vitamin-A adalah nutrisi penting yang dibutuhkan untuk menjaga kesehatan mukosa dan kulit. Konsumsi buah alami yang kaya akan flavonoid membantu melindungi dari kanker paru-paru dan rongga mulut.

7. Sumber Mineral

Sayuran sawi segar merupakan sumber yang sangat baik untuk beberapa mineral penting seperti kalsium, zat besi, magnesium, kalium, seng, selenium, dan mangan.

8. Mencegah Radang Sendi

Konsumsi rutin sawi hijau dalam makanan diketahui dapat mencegah radang sendi, osteoporosis, anemia defisiensi besi dan diyakini menawarkan perlindungan dari penyakit kardiovaskular, asma dan kanker usus besar dan prostat.

Dari pembahasan singkat diatas tentunya kita sudah tahu bahwa banyak sekali manfaat sawi hijau bagi kesehatan tubuh kita. Semoga artikel ini bisa memberikan manfaat bagi kita semua dan nantikan artikel kesehatan lainnya dari Ideht, Terima kasih.

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini

three − two =